Cette recette m’a été soufflée, par Lise Besème Pia, écrivaine de Sécheval.

C’est certainement le produit principal de la confrérie. A chaque fête du pissenlit, plus de 300kg sont consommés par les visiteurs.

Charles Kloppenbourg préside le jury du concours de la meilleure salade aux lards à chaque fête du pissenlit.