Omelette au Pissenlit

4 oeufs

1 oignon

300gr de Pissenlit

sel, poivre

2cl de vinaigre

1 cuillère à café de moutarde de Pissenlit


Eplucher et laver les Pissenlits, les égoutter et les hacher grossièrement

Faire revenir les Pissenlits et l'oignon coupé finement dans une poele

Battre les oeufs en omelette ,y ajouter le sel, le poivre et les faire cuire dans la poele avec les Pissenlits et l'oignon en mélangeant doucement

Servir dans des assiettes chaudes en incorporant quelques gouttes de vinaigre et la moutarde Boire de la bière de Pissenlit avec ce plat
Nos partenaires : L'Union - Le Courrier - La Brasserie de Fagnes - Le Creuset - Maroilles Leduc Visiteurs: